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世界の料理シリーズ・ブラジルです！＃019で「ビーフストロガノフ」（https://youtu.be/yF98ZnDu5X4）を紹介しましたが、今回は鶏肉を使ったストロガノフです。ご飯が止まらない美味しさです♪ブラジルでは鶏肉とトマトを加え、細切りのフライドポテトを添えるのが特徴です。今回はフライにする手間を省くためスナックで代用しました🙇 ▼レシピはこちら！▼ ブラジリアン チキン ストロガノフ Brazilian Chicken Stroganoff 【材料】4人前 鶏肉（もも・むね）　　500g 玉ねぎ　　　　　　　　1個 にんにく　　　　　　　1片 マッシュルーム　　　　100g トマト　　　　　　　　1個 トマトケチャップ　　　大さじ1 生クリーム35%　　　　200ml マスタード　　　　　　大さじ2 細切りフライドポテト　お好みで ご飯　　　　　　　　　人数分 パセリ　　　　　　　　少々 無塩バター　　　　　　30g 塩、胡椒　　　　　　　適量 ▼飲物▼ アウロラ　ヴァラエタル　シャルドネ　 Aurora Varietal Chardonnay アウロラ Aurora ブラジル　リオ・グランデ・ド・スル州 ▼チャプター▼ 00:00 オープニング 00:28 材料紹介 01:18 下準備 03:30 調理スタート 09:02 試食 09:55 飲物 10:55 材料表 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Instagram @hoteldemikuni https://www.instagram.com/hoteldemikuni/ @kiyomimikuni https://www.instagram.com/kiyomimikuni/ @chef_mikuni（つくれば三國） https://www.instagram.com/chef_mikuni/ ✅レシピの料理を投稿するときは「＃つくれば三國」のタグつけていただくと、シェフも拝見できます♪ HOTEL DE MIKUNI https://oui-mikuni.co.jp/ - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ▼撮影場所 四谷 harista http://harista.net/ 撮影場所は四ツ谷駅徒歩3分のキッチン付き撮影スタジオです。 築50年の旅館をリノベートした空間は、梁がむき出しになった天井と白壁、グリーンが生み出すシンプルなデザイン。館内にはA～Dまでの4つのスタジオがあるほか、併設してセントラルキッチンや本格的なバー、メイクルームなども備えています。 ★トーク編は併設している会員制のバーをお借りしています。レシピ撮影はAスタジオからお届けいたします！ - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ▼自伝をAmazonで発売中！ 『三流シェフ』三國清三（幻冬舎） http://www.amazon.co.jp/dp/4344040643 ▼レシピ本をAmazonで販売中！ 『スーパーの食材でフランス家庭料理をつくる、三國シェフのベスト・レシピ136 永久保存版』（KADOKAWA） https://www.amazon.co.jp/dp/4046054980 『スーパーの食材がが高級レストランの味になる　三國シェフのすご技絶品レシピ　永久保存版』（KADOKAWA） https://www.amazon.co.jp/dp/4046060840/ ▼シェフ三國監修の究極のフォンダンショコラ販売中！ https://item.rakuten.co.jp/greek-yogurt/100pine-mc-cfondant1/